Vom Pflücken der Beeren im Garten bis zum Rühren des Auflaufs: Aromen und Düfte begleiten die Kinder und schaffen bleibende Erinnerungen. In der Spielhuus-Küche erleben die Kinder täglich mit, wie ihre Mahlzeiten entstehen und lernen den Wert und die Herkunft ihrer Lebensmittel kennen.
Die Kinder nehmen auch aktiv Anteil: Sie helfen beim Rüsten, Kochen, Probieren, Abschmecken, Backen, Aufräumen.
Alles ist zentral ums Gruppenleben herum organisiert. Znüni, Zmittag und Zvieri gliedern als wiederkehrende Rituale den Tagesablauf. In der Regel essen die Kinder gemeinsam mit den Betreuerinnen am Tisch. Spontan machen die Gruppen aber auch Picknicks im Garten, im Park oder bei Ausflügen am Rhein und im Wald.
Spielhuus-Koch-Konzept
Um eine gesunde, bewusste und schmackhafte Ernährung zu gewährleisten, verwenden wir saisongerechte Gemüse und achten auf eine schonende Zubereitung. Wir kochen fleischlos ovo-lakto-vegetabil, also ohne Fleisch und Fisch jedoch unter Verwendung von Eiern und Milchprodukten. Mit Ausnahme von wenigen, kaum ersetzbaren exotischen Früchten wie Bananen kauft das Spielhuus fast ausschliesslich regionale und möglichst nachhaltig produzierte Produkte ein.
Um unsere Mahlzeiten so natürlich und E-Stoff-frei wie möglich zu halten, vermeiden wir den Einkauf von Convenience-Ware soweit möglich, also beispielsweise halbfertigen Saucen oder Fertiggerichte. Unsere wichtigsten Lieferanten sind die Firma Morga in Ebnat Kappel und die Firma Pasta Prenium in Frauenfeld für vollwertige Teigwaren und Bouillonpaste. Brot, Pizza-Teig und oft auch Eier beziehen wir von Willis Holzofen-Bäckerei, Madleina Bührer. Die Zutaten zu ihren Produkten stammen von Bauern aus der Schaffhauser Region. Die übrigen Produkte beziehen wir über das Familienunternehmen SGG Waser AG, das ebenfalls Wert legt auf die Lieferung von Gemüse und Nahrungsmitteln aus regionaler Produktion.
